Trà Oolong Thanh Trà

Trà Oolong Thanh Trà – một ly trà bình an đến mọi nhà

Oolong Thanh trà, nguồn gốc từ cây trà Thanh tâm, giống nhập khẩu từ Đài Loan, Vùng trồng: Mộc Châu, Sơn La. Độ cao: 1200m. Địa chất: Đất phong hóa. Khí hậu: Mát, nhiều sương, chênh lệch nhiệt cao.

Đặc tính cơ bản của Oolong Thanh trà:

– Nguyên liệu: Hái tay, 1 búp 2 lá.

– Mùa hái: Xuân

– Tuổi viên trà: 1 năm

– Lên men: 30%

Hình dáng phẩm trà: Viên hình cầu, xanh đậm gân vàng, chắc, nặng, chặt chẽ, đồng đều, bóng đẹp, mịn, màu sắc tươi sáng.

Màu nước: Xanh vàng, trong, không vẩn đục, tươi sáng. Ít bọt khi rót.

Hương thơm: Hương vị bắt đầu từ hương hoa Mộc, tiếp theo là hương giữa dịu dàng, bùi bùi và kết thúc bằng hương hoa thơm man mác. Nước khi nguội đi vẫn còn thơm thanh khiết. Đáy chén khi cạn lưu hương thơm caramen nhẹ.

Vị: Ngọt, bùi, béo, ngậy, dày vị, đậm đà mà không có vị chát. Cảm giác ngọt ngào, sảng khoái trong cổ họng.

Cảm giác miệng: Bắt đầu từ vị ngọt, bùi, béo, se miệng nhẹ rồi mịn màng, ngọt thanh tú tinh khiết nhiều hơn ở khoang miệng trên. Sạch sẽ, mượt mà, trơn tru từ miệng tới họng. Dư vị bùi, béo, ngọt kéo dài mãi.

Cảm giác toàn thân: Cảm giác ngọt ngào, dễ chịu, tươi mát, sảng khoái. Không nôn nao, không gây đói bụng, không kích ứng thần kinh, không lợi tiểu.

Pha: Bền nước, pha nóng hàng chục lần. Pha lạnh với 500ml nước được 4 lần.

Để có được thành phẩm như vậy, Oolong Thanh trà được sản xuất ở nhà máy với dây truyền đầu tư hiện đại, quy trình nghiêm ngặt đạt điều kiện ATTP, tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến HACCP, trà sư được đào tạo nhiều năm bởi trà sư Đài Loan.

Quy trình SX: Tổng thời gian lên tới 60 tiếng, gồm phơi héo nắng 2 tiếng, phơi héo nhiệt 4 tiếng, phơi héo lạnh rút bớt nước thêm 8 tiếng, quay lô lên hương 5 phút, héo lạnh thêm 2-4 tiếng, đến độ thích hợp về mùi hương, vị ngọt (trà sư sẽ cảm nhận được độ lên men chỉ bằng cảm nhận màu, mùi vị búp trà là tỉ lệ catechin mất đi trên tỉ lệ polyphenol tổng), xào trà diệt men, cố định men, ủ đống hàng chục tiếng, xào lăn vò chuông 60-70 lần trong nửa ngày để làm mềm lá trà, làm tơi và tạo hình viên tròn cứng cáp, chắc nịch, rồi tách cuộng, sấy lại, sàng nhặt phân loại, cắt cuống, sấy lại, thử nước được rồi thì mới đóng bao thương phẩm xuất khẩu.

Sản phẩm được Vô Tứ trà đóng gói kín, tránh hơi ẩm và ánh sáng bằng túi Kraft thân thiện môi trường, khối lượng 100gr và 200gr. Thời hạn sử dụng sau khi mở túi là 2 năm, bảo quản kín có thể lên tới hàng chục năm, càng để lâu càng quý.

Oolong Thanh trà phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, đặc biệt là các bạn trẻ ưa vị chát nhẹ, hoặc những người nghiện trà Mạn lần đầu uống oolong thì đây đều là sự lựa chọn của họ.

Oolong Thanh trà có thể pha nóng hoặc pha lạnh, hoặc làm trà sữa tùy khẩu vị của mỗi bạn.

Pha nóng: Cho 6gr trà với 200ml nước 80-90 độ C. Hãm trong 50s. Rót hết ra chén, để khô trà. Lặp lại, chế thêm nước nóng hàng chục lần. Ngậm trà và súc quanh miệng để cảm nhận đầy đủ hương và vị đặc biệt của trà.

Pha lạnh: Cho 6gr trà vào cốc 500ml, để lạnh vào ngăn mát, sau 3-4 tiếng có thể sử dụng.